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다이어트에 도움되는 음식들 총집합!



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● 닭가슴살 냉채 ●

♣ 주재료 

닭가슴살 1쪽 + 후추, 소금,

♣ 청주부재료:(야채 - 양상추 1cup, 양배추 1/2cup, 적양배추 1/2cup, 오이 1/2cup<드레싱> 마요네즈 70g, 통조림파인애플 70g, 파인애플쥬스 1t, 설탕 1t, 식초 1t, 레몬즙 1t, 소금 1/6t, 파슬리 가루 1T

● 만드는 방법 ●
 
♣ 닭 가슴살에 밑간을 하여 10분 두세요.
♣ 강한 불로 1분 익히고 약한 불로 줄여서 8분 익히고 식히세요.
♣ 드레싱 재료를 모두 합하고 핸드브랜더로 갈고 차게 식혀주세요.
♣ 식은 닭 가슴살을 가늘게 찢어주세요.
♣ 야채를 곱게 채를 썰어서 시원하게 준비해 두세요.깔끔하게 setting 하세요.

● 주의 ● 

♣ 닭 가슴살을 구울 때 뒤집지 말고 그대로 굽고 식힌 후 찢어야 부서지지 않아요.
♣ 야채는 찬 물에 10분간 담갔다가 건져서 물기를 빼야 드레싱이 싱겁지 않고 사각사각한게
    맛있어요

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카레의 성분이 알츠하이머 질병 치료에 효과가 있는 것으로 나타어요 알츠하이머병은 뇌속에 아밀로이드판으로 불리는 결절이 생기는 것과 관련이 있어요 그래서 생쥐를 대상으로 한 실험에서 심황이 이 결절의 수를 절반으로 줄이며 뇌 조직의 팽창을 억제한는 효과도 있는 것으로 연구결과가 나왔어요 연구팀은 심황이 소화 기능향상과 감염 및 심장병 예방 효과도 있는 것으로 밝죠

● 카레 재료 (1인분)

카레는 식생활의 서구화 경향에 알맞는 다이어트 패턴으로 밥 위에 미역 놓고 카레 곁들이는 방식이다. 철분, 칼슘이 풍부한 미역은 위장을 튼튼히 해주는 향신료 카레와는 음식궁합으로 최고이다.그리고 기름진것은 피해주고 야채와 생선으로 대신해준다.


♣ 재료 : 카레- 약 130g , 밥 80g (한끼분량 ), 토마토 주스 - 600ml ,마른 미역 - 20g

칼로리가 매우 낮고 수분과 섬유질이 많이 있어요 조금만 먹어도 포만감도 쉽게 얻을수 있다는 장점이 있죠  그리고 섬유질이 풍부해서 다이어트 중에 걸리기 쉬운 변비도 예방할 수 있다는점! 그리고 또한 상추는 각종 비타민과 철분, 칼슘 등이 풍부해 여성들의 건강에도 좋죠 ^^피부를 윤기 있게 해주어 다이어트 중 피부가 푸석푸석해질 염려가 없어요  

◆ 재료 ◆


닭 가슴살, 상추, 대파, 고추장, 찐두부

◆ 조리법 ◆

♣ 닭 가슴살을 아무것도 두르지 않은 프라이팬에 약한 불로 구워주세요 
    닭 가슴살이 두꺼우면 얇게 세로로 펴 잘라주세요 

♣ 상추를 깨끗이 씻어주세요 

♣ 파조리개 양념장을 만들어주세요
   (간장조금 식초조금 고춧가루 조금 꿀<설탕>조금)

♣ 잘라놓은 대파를 양념장에 넣어주세요

♣ 다 익은 닭 가슴살을 살결반대방향으로 작게 잘라주세요

♣ 상추에 자그만한 닭 가슴살을 얹고 파조리개를 함께 끼얹어주세요

♣ 닭 가슴살 대신 두부도 싸먹어도되요

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